Бизнес-куратор Ирина Артемова провела встречу с рестораторами ЛипецкаОбсудить особенности ведения ресторанного дела в Липецке, п…

Обсудить особенности ведения ресторанного дела в Липецке, продумать возможности развития отрасли и популяризации профессии повара – бизнес-куратор Ирина Артемова встретилась с рестораторамиShow more областного центра.Встречу провели в формате стратегической сессии.

Предприниматели оценили идею участия в гастрономических фестивалях, таких, например, как «Вкусный город» и отметили, что им было бы интересно сотрудничать с шеф-поварами из других городов и уделять больше внимания формированию у жителей культуры «есть не дома».

Объединившись, кафе и рестораны могут рассчитывать на более выгодные предложения при закупке продуктов. Ещё одна проблема – молодые кадры. Бизнесмены считают, что сегодня профессия повара не пользуется должной популярностью.

Над решением вопроса, по их мнению, необходимо работать сообща – вместе с правительством региона, центром занятости и департаментом образования. Также рестораторы обратились к бизнес-куратору с частными вопросами. Они, в том числе получили консультации по вопросам коммерческой аренды и размещения летних веранд.

Детально проекты планируют проработать на следующей встрече. Ожидается, что она состоится уже в конце февраля.

Обратиться к бизнес-куратору можно через портал центра «Мой бизнес» (https://мойбизнес48.рф/services/business-kurator/), а также лично, записавшись на прием. Связаться с наставником в Липецке можно по телефонам: 23-91-16, 8 903 699-09-06 или по электронной почте: artemova@lipetskcity.ru.